IL VINO LO PORTO IO
Podcast di cultura enologica, con il sommelier Marco Barbetti
In ogni episodio uno dei migliori sommelier d’Italia ci presenterà un abbinamento con un piatto, facendoci fare un viaggio nelle emozioni, nella storia, raccontandoci le tradizioni ma anche le innovazioni; e ci spiegherà perché un calice di un certo vino è perfetto per la portata, nonché dove reperire la bottiglia e come non spendere troppo.
Ascoltaci
Gli episodi
Pillola #1: “Quale vino abbiniamo al pollo al curry?”
Abbiamo deciso di presentarci anche delle puntate più veloci, delle “pillole” meno approfondite ma, ci auguriamo,...
Episodio 2: “Quale vino abbiniamo aI dolci di carnevale?”
Questa puntata cerchiamo di trovare il giusto abbinamento con ben tre dolci di carnevale: chiacchiere, frittelle e...
Episodio 1: “Quale vino abbiniamo al risotto allo zafferano?”
Questa volta abbiamo voluto cercare l'abbinamento ideale con il risotto alla milanese, un piatto della tradizione...
Episodio 0: “Quale vino abbiniamo all’anatra all’arancia?”
In questa puntata Marco ci racconta che cos’è, secondo lui, un sommelier, e, in occasione delle Natale e dell’inverno...
La crew
Il Sommelier
Marco Barbetti
Spinto dal desiderio di capire perché il vino fosse così buono nel 2008 ha frequentato il corso FISAR con la delegazione di Bareggio che terminò nel 2009 quando è diventato Sommelier.
Nel 2012 è entrato a far parte del consiglio di Delegazione, dove da allora ricopre con piacere la funzione di Responsabile dei servizi.
Dal 2013 è iscritto all’albo dei relatori e dei direttori di corso.
Lo Chef
Gabriele Palermo
I suoi 5 kg alla nascita erano cgià un’indicazione di quella che sarebbe stata la sua passione.
Volante per professione, bevitore per hobby.
Ah, sì, la cucina! Un richiamo atavico, si diletta fra pentole, padelle e corsi di cucina: un giorno, da grande, farà forse il cuoco.
Il Conduttore
Alex Raccuglia
Regista di spot televisivi, sviluppatore di app a tempo perso, appassionato di tecnologia e podcaster da 10 anni.
Ha contribuito alla fondazione e alla direzione di Runtime Radio insieme a Simone Pizzi e ad un manipolo di altra gente un po’ sopra le righe e conduce i podcast MDB Summah Radio e Techno Pillz.
È sposato con Miki, sommelier, che l’ha introdotto giocoforza al mondo del vino e l’ha messo in contatto con la delegazione Fisar di Bareggio per la quale ha sviluppato il sito web.
Ha lottato con le unghie e con i denti per convincere Marco a fare un podcast insieme…
