Episodio 2: “Quale vino abbiniamo aI dolci di carnevale?”

La simpatica cricca de Il Vino Lo Porto Io questa volta punta a trovare il giusto abbinamento con il fritto misto di pesce. Questa volta abbiamo bevuto: Franciacorta DOCG 2009 – Dosaggio Zero – Gatta (p.n 100% – 96 mesi 5/2/17) Link Studio Aperto:...

Pillola #1: “Quale vino abbiniamo al pollo al curry?”

Abbiamo deciso di presentarci anche delle puntate più veloci, delle “pillole” meno approfondite ma, ci auguriamo, altrettanto interessanti. Iniziamo con l’abbinamento con un piatto non propriamente appartenente alla nostra tradizione: il pollo al curry. E ci abbiniamo...

Episodio 2: “Quale vino abbiniamo aI dolci di carnevale?”

Questa puntata cerchiamo di trovare il giusto abbinamento con ben tre dolci di carnevale: chiacchiere, frittelle e bugie. Cosa avremo provato? Ah sì, adesso ve lo diciamo chiaramente: Colli Orientali del Friuli picolit D.O.C.G. – Cialla; 2011; Ronchi di Cialla...

Episodio 1: “Quale vino abbiniamo al risotto allo zafferano?”

Questa volta abbiamo voluto cercare l’abbinamento ideale con il risotto alla milanese, un piatto della tradizione lombarda di fama internazionale. Per scoprire a quale vino (o quali vini…) il nostro sommelier Marco ha pensato non vi resta che ascoltare la...