Tortelli di zucca… Turtei co’ ‘a süca.
Li faceva mia nonna, in modo mantivanamente casereccio, ma oggi ce li prepara in modalità gourmet il nostro Chef Misterioso Volante.
E cosa ci si abbina?
Un vino dirompente, che questo è un piatto della tradizione contadina, quelli che si svegliavano all’alba per zappare la terra, mica fighette incraavttate, uomini veri che mangiavano vero!
E rispondiamo anche alla domanda di un nostro ascoltatore: quale vino abbinare alla pizza?
Abbiamo bevuto:
“Feldmarschall” Alto Adige DOC Tiefenbrunner 2017
Lo Chef Misterioso Volante ha consigliato:
Bianco di Marilina, Cantina Marilina, Contrada S. Lorenzo.
S. Lorenzo, Siracusa.
Ah, non dimenticate di ascoltare i blooper… (se non sapete cosa sono i blooper non fate stop dopo la sigla finale!)
